otrebno:
100 gr margarina
150 gr šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
250 gr brašna
1 prašak za pecivo
125 ml mljeka
2 kašike nutelle
Fil i glazura:
1 galon trešanja
5 dl slatke vrhnje
ili 2 paketa šlag pjene
500 gr kvarka (guste vrhnje)
2 vanilin šećera
1 puding od vanilije
1 kašika škorbnog brašna
Kora:
Umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, margarin sobne temperature.Dodati mljeko i nutellu. Pomješati brašno i prašak za pecivo i dodati u masu. Sve dobro ujednačiti. Iscjediti trešnje ali sok ostaviti, ne prosipati.
U podmazan pleh sasuti trećinu smjese, zatim poredati trešnje koje po želji malo zašećerimo. Preliti ostatak smjese. Peći na 170 °C oko 30-40 minuta. Ostaviti da se dobro ohladi.
Fil i glazura:
Umutiti šlag pjenu ili svježu vrhnju (ako koristimo svježu potrebno je uzeti još držač za šlag; halter). Dodati lagano kvark (ili Schmand, gustu vrhnju) i 2 vanilin šećera. Ostaviti u hladnom ili praviti pred samo slaganje kolača tj.kad se kora i glazura već ohlade.
Vodu od trešanja pošećeriti po želji te prokuhati. U vodi umutiti prah od pudinga i 1 kašiku škrobnog brašna, te sasuti u sok od trešanja kad skoro prokuha uz stalno miješanje. Ohladiti dobro.
Postupak kod završavanja kolača:
Kad je kora skorz ledena premazati je sa bijelom smjesom pa onda sa crvenom, tj. pudingom koji smo kuhali u soku od trešanja. Po želji ukrasiti sa šlagom. Staviti da sestegne u frižider. Servirati hladno.