Begova corba
Sastojci: za 8 porcija:
1 kokoška
500 gr. telećih kostiju
200 gr. svježeg kupusa
120 gr. korjena peršuna
120 gr. korjena celera
120 gr. mrkve
so i biber u zrnu
Nacin pripreme:
Sve sastojke staviti u veći lonac i lagano kuhati. Povremeno dolivati vodu. Kada čorba bude gotova, ocjediti je. Kokošku očistiti od kostiju i kože, pa meso nasjeckati na kockice i staviti u čorbu. Isto tako nasjeći i kupus, celer, peršun i mrkvu. Kada je sve isjeckano začiniti i ostaviti da se još malo kuha.
Bujrum i prijatno: