Brza rješenja za ljetna osvježenja
Jednostavan i brz,a opet vlo ukusan obrok nezamisliv je bez mesa.Na roštilju ili pečen u tavi, gotov je u roku od nekoliko minuta.
Kako bi meso bilo još mekše i sočnije, uvaljajte ga u bogatu marinadu od maslinovog ulja, sirćeta, limunovog soka i začinskog bilja.Najbolje bi bilo ostaviti ga u marinadi preko noći, međutim ako nemate vremena, u njoj može stajati i 2 sata.
Marinadu možete koristiti kako za roštilj, tako i za odreske pečene u tavi ili u rerni.Pritom ne zaboravite na voće i povrće.Ražnjići će postati još ukusniji stavite li između komadića mesa malo povrća, poput paprike ili patlidžana.Međutim, možete izati i povrće.Ukusno pečenje osvježiti će komadići breskve, dok će mesne savitke izvrsno nadopuniti lagani nadjevi.
Nezaobilazne kobasice ili suđukice postat će potpuno novo jelo s prepečenim lukom i kiflama premazanim senfom.
U nedostatku prave roštilj atmosfere u prirodi, domaći efekt dobro će kopirati i gril tava.U njoj će sastojci izgledati kao sa roštiljskih rešetki,a i mirisati će jednako dobro.Tako možete pripremati i plodove mora, kao i ribu, koja također “obožava” marinadu.
Meso te povrće na roštilju ne sadrži puno masti,a zadržava svoje vrijedne sastojke, zbog čega je idealno za velike vrućine.
Teletina i piletina bogate su vitaminima B grupe.Ta grupa vitamina odlično djeluje u borbi protiv stresa, regulira probavu, održava mišićni tonus te ljepotu kože, noktiju i kose.
Dodate li soku od pečenja malo vina i /ili juhe, dobit ćete ukusan umak.Nije li dovoljno gust, razmutite kašičicu brašna s malo vode i dodajte u umak.