Tulumbe
Potrebno:
50 dkg brasna (25 dkg ostrog i 25 dkg mekog),
5 jaja ,1 litar mlijeka,
1 soljica ulja, so
0,5 kg secera
Zaljev:
1 kg secera, 1/2 l vode,
2 limuna
Priprema:
U posudi skuhajte mlijeko sa uljem, secerom i malo soli,kada prokuha, umjesajte brasno. Vratite na vatru i mjesajte dok se tjesto ne pocne odvajati od posude.
Jaja posebno umutite i dodajte u ovu masu. Strcaljkom pravite tulumbe duzine ca. 6 cm.Przite ih u puno masnoce i jos vruce stavljajte u ohladen zaljev,koji ste prethodno skuhali od 0,5 l vode i 1 kg secera te soka od 2 limuna.Ukrasite kriskama limuna. Prijatno