Cevapi
Potrebno:
400 g govedine ili junetine
300 gr jagnjetine
so ,biber
30 g isjeckanog crvenog luka
2-3 cesnja zgnjecenog biljelog luka
crvena mljevena paprika
sjeckani persun,malo mineralne vode ili sode bikarbone
Priprema:
Meso operite, rasijecite na komadice 3 x 3 cm i sameljite u masini za mljevenje. Dodajte zacine i luk pa dobro izmjesajte, a zatim dodajte min.vodu ili sodu . Smjesu ostavite da odstoji nekoliko sati a zatim oblikujte cevape .Pecite na grilu koji ste malo prelili uljem 5-10 minuta dok ne porumene i serviratjte u lepini koju ste malo navlazili povegetitom vodom i malo zapecite na gilu .Sluzite sa mladim lukom ili kajmakom.Prijatno