CICVARA.
sastojci za 4 osobe:
40 dag kajmaka
10 – 15 dag kukuruznog ili heljdinog brasna
2 dag maslaca
3 jaja
sol
3 dcl vrele slane vode
U kajmak umijesamo jaja, maslac i malo soli. U posudu u kojoj cemo kuhati cicvaru ulijemo vodu, osolimo je i zakipimo, te polako, uz stalno mijesanje, dodajemo brasno. Cicvaru kuhamo na laganoj vatri i neprekidno mijesamo. Prilikom mijesanja dodajemo kajmak s jajima. Cicvara je kuhana kad se pocne odvajati od zdjele. Posluzimo je s mlijekom, kajmakom ili mladim sirom.
Po zelji cicvaru mozemo zaciniti rastopljenim maslacem.